Marekani Yachunguza Mlipuko wa E. coli na Salmonella Unaohusishwa na Mimea ya Alfalfa

Marekani Yachunguza Mlipuko wa E. coli na Salmonella Unaohusishwa na Mimea ya Alfalfa

Mamlaka za afya nchini Marekani zimeanza kuchunguza mlipuko wa maambukizi ya bakteria aina ya E. coli na Salmonella unaohusishwa na ulaji wa mimea changa ya alfalfa, maarufu kama alfalfa sprouts.

Kwa mujibu wa taarifa ya Reuters ya Agosti 21, 2026, Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Marekani (FDA) pamoja na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC) vimeripoti jumla ya visa 55 vya maambukizi katika majimbo 15. Watu wanne wamelazwa hospitalini, huku hadi sasa hakuna kifo kilichoripotiwa.

E. coli na Salmonella zimehusishwa na mlipuko huo

CDC imesema kati ya watu 55 walioathirika, 46 wameambukizwa E. coli, watu 7 wameambukizwa Salmonella, huku watu 2 wakiwa wameambukizwa bakteria wote wawili.

Uchunguzi wa ufuatiliaji wa chanzo cha maambukizi umeonyesha kuwa alfalfa sprouts zilizosambazwa na kampuni ya Everything Sprouts, iliyopo Minneapolis, Minnesota, huenda zilichafuliwa na vimelea mbalimbali na zimeainishwa kuwa chanzo cha magonjwa katika mlipuko huu.

FDA imekuwa ikifanya kazi na kampuni hiyo na imependekeza kufanyika kwa zoezi la kurejesha bidhaa sokoni (recall).

Dalili zinazoweza kusababishwa na E. coli na Salmonella

E. coli na Salmonella ni miongoni mwa bakteria wanaoweza kusababisha sumu au maambukizi ya chakula.

Maambukizi yanaweza kusababisha dalili kama vile:

• Maumivu ya tumbo
• Kuharisha
• Kutapika
• Kichefuchefu
• Homa, hasa katika baadhi ya maambukizi ya Salmonella

Kwa baadhi ya aina hatari za E. coli, maambukizi yanaweza kusababisha matatizo makubwa zaidi, ikiwemo kuharisha damu na matatizo ya figo.

Watu wengi waliohojiwa waliripoti kula alfalfa sprouts

Kwa mujibu wa CDC na FDA, wagonjwa walianza kuugua katika kipindi cha kuanzia Mei 31 hadi Agosti 8, 2026.

Kati ya watu 34 waliohojiwa kuhusu vyakula walivyokula kabla ya kuugua, 26 walisema walikuwa wamekula alfalfa sprouts.

Uhusiano huo, pamoja na taarifa nyingine za ufuatiliaji wa chanzo, umeifanya alfalfa sprouts kuwa sehemu muhimu ya uchunguzi wa mamlaka za afya.

Kwa nini sprouts zinaweza kuwa hatari?

Mbegu zinazotumika kutengeneza sprouts huota katika mazingira yenye unyevunyevu na joto ambalo linaweza pia kuruhusu baadhi ya bakteria kuzaliana ikiwa mbegu au mazingira yamechafuliwa.

Kwa sababu hiyo, sprouts mbichi au ambazo hazijapikwa vizuri zinaweza kuwa chanzo cha maambukizi ya bakteria.

Mamlaka zatoa tahadhari kwa wananchi

CDC imewashauri wananchi kutokula, kuuza au kutoa kwa wengine alfalfa sprouts zinazohusishwa na mlipuko huo.

Kwa mtu ambaye amekula bidhaa inayohusishwa na mlipuko na baadaye akapata kuharisha, maumivu makali ya tumbo, kutapika, homa au dalili nyingine zinazotia wasiwasi, ni muhimu kutafuta ushauri wa kitaalamu wa afya.

Watoto wadogo, wazee, wajawazito na watu wenye kinga dhaifu wanaweza kuwa katika hatari kubwa zaidi ya kupata madhara makubwa kutokana na baadhi ya maambukizi ya chakula.

Hali hii inaendelea wakati Marekani ikikabiliwa na milipuko mingine ya magonjwa yanayotokana na chakula

Mlipuko huu wa E. coli na Salmonella umetokea wakati Marekani pia ikiripoti milipuko mingine inayohusishwa na vyakula. Reuters imeripoti kuwa kuna mlipuko wa cyclosporiasis unaohusishwa na lettuce, pamoja na mlipuko mwingine wa Salmonella unaohusishwa na jalapeno.

Matukio haya yameongeza wasiwasi kuhusu usalama wa baadhi ya bidhaa mbichi za chakula nchini Marekani.

Kwa ufupi: Hadi Agosti 21, 2026, mamlaka za afya Marekani zimeripoti visa 55 vya E. coli na Salmonella katika majimbo 15, kulazwa hospitalini kwa watu 4 na hakuna kifo, huku alfalfa sprouts zikihusishwa na mlipuko huo.

References: Reuters, FDA na CDC, Agosti 21, 2026.